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益生素在饲料中的作用
时间:2019-07-22 16:56:22浏览量:129

益生素(微生态制剂)是由来自动物有机体共生微生物的活性制剂、培养物或发酵产品。它能改善消化道菌群平衡,迅速提高机体抗病力、代谢能力以及饲料的吸收利用能力,从而达到防治消化道疾病和促进生长的作用。具有无毒副作用,无污染、无残留、不产生抗性、成本较低等特点。目前,在市场上销售的益生素主要有乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、双歧杆菌制剂、链球菌制剂和曲霉菌类制剂等。

1  益生素的主要研究内容

①益生素及其增效技术研究与开发,包括高效微生物菌种选育、不同细菌配伍技术、益生素增效、速效技术和益生素制剂技术;②兼有酶制剂、免疫增强剂和抗生素优点的高产菌株发酵工艺、益生菌及其发酵产物后处理工艺技术;③针对不同动物生长阶段、不同饲料配方、不同养殖环境的益生素细分产品开发;④益生素发挥作用的分子机制。

2  益生素的应用

在幼龄畜禽,因其机体各系统发育尚未完善,尤其是肠道菌平衡系统正待完善,容易受外界因素影响而发病,用益生素产品在防病、促生长上的效果明显;对于成年动物则主要表现为提高饲料报酬和生产率,改善肉的品质。

肉鸡:张乐颖等(2006)、潘木水等(2005)、黄怡等(2006)和李菊等(2007)研究发现添加益生素后能显着促进肉鸡的免疫器官成熟,明显增强肉鸡的体液免疫功能,有明显的促生长作用,并能显着地提高饲料利用,显着提高肉仔鸡胸肌率(P<0。05),显着改善肌肉肉色的a*和b*值(P<0。05),极显着提高鸡脚颜色(P<0。01),显着提高了胸肌中多数人体必需氨基酸和风味氨基酸含量。

蛋鸡:杜忍让等(2006)发现,益生素试验组比对照组产蛋率显着提高,产蛋数差异极显着,蛋重差异极显着,破软蛋率差异极显着。

仔猪:梁明振(2002)、程茂基等(2005)、杨海英(2007)、王继成等(2006)和李兆勇等(2008)用试验证明了益生素在断奶仔猪饲料中使用时,对增重和干物质、粗纤维消化率提高有良好的促进作用,显着降低仔猪的腹泻指数(P<0。05),显着提高血清IgG的含量(P<0。05),显着提高仔猪饲料转化效率及仔猪十二指肠和空肠胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性(P<0。05)。

犊牛:在法国、加拿大、西班牙发现,犊牛出生后立即饲喂益生素可降低死亡率,并提高了日增重和饲料转化率,提高犊牛日增重。我国研制的益生素,用于反刍动物的较少。     育肥:黄庆生等(2005)发现YC-2处理组瘤胃液的乙酸、丙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸浓度显饲料添加剂研究新进展着高于对照组,YC-1和YC-3处理组的乙酸丙酸比例显着降低;并显着提高黄化瘤胃球菌的相对比例。

奶牛:朱曲波(2005)等和张扬等(2005)益生素对降低牛奶中体细胞具有一定的作用,因此有可能用于奶牛隐性乳房炎的防治,可提高泌乳奶牛的平均日产奶量,增加经济效益。


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